Velice oblíbená pomazánka z uzeného tofu, která jde vždy na dračku :) Mají jí rádi ženy, děti i muži a to i masožravci ;)

CO BUDETE POTŘEBOVAT:

• 1 x tofu natural (lunter)
• 2 x tofu uzené (lunter nebo lidl)
• malá cibule, nebo půlka střední
• jarní cibulka
• panenský olivový olej
• hořčice klasická
• citrón
• sůl, pepř
• tamari (nebo jiná dobrá sojovka např shoju)
• voda
• mixér

JAK NA TO:

Jedno natural a jedno uzené tofu nalámeme do mixéru, k tomu hodíme půlku cibule, vymačkáme trochu citrónu z jedné půlky (nemusíme celou půlku, radši pak doladíme), přidáme lžíci hořčice, asi 3 lžíce tamari, špetku soli a pepř, vše zalijeme tak půl deci až deci vody. Mixujeme do hladka, pokud to moc nejde, pomůžeme žďuchadlem, nebo přilijeme trochu vody, když už je to rozmixované a utvoří se nám uprostřed vír, přiléváme panenský olivový olej, aby směs byla jako majonéza. Oleje se dá tak půl deci až deci.

Ochutnáme vzniklou domácí tofunézu a doladíme solí, nebo citrónem, tamari atd..

Nakonec na hrubo nastrouháme do tofunézy jedno uzené tofu a nakrájíme zelenou cibulku, smícháme a můžeme mazat na chleba. Lepší  je, když jí dáte alespoň na hodinu odležet, nebo já nechávám do druhého dne.

Přeji dobrou chuť :)