Velice oblíbená pomazánka z uzeného tofu, kteráá jde vždy na dračku :) Mají jí rádi ženy, děti i muži a to i masožravci ;)
CO BUDETE POTŘEBOVAT:
- 1 x tofu natural (lunter)
- 2 x tofu uzené (lunter nebo lidl)
- malá cibule, nebo půlka střední
- jarní cibulka
- panenský olivový olej
- hořčice klasická
- citrón
- sůl, pepř
- tamari (nebo jiná dobrá sojovka např shoju)
- voda
- mixér
JAK NA TO:
Jedno natural a jedno uzené tofu nalámeme do mixéru, k tomu hodíme půlku cibule, vymačkáme trochu citrónu z jedné půlky (nemusíme celou půlku, radši pak doladíme), přidáme lžíci hořčice, asi 3 lžíce tamari, špetku soli a pepř, vše zalijeme tak půl deci až deci vody. Mixujeme do hladka, pokud to moc nejde, pomůžeme žďuchadlem, nebo přilijeme trochu vody, když už je to rozmixované a utvoří se nám uprostřed vír, přiléváme panenský olivový olej, aby směs byla jako majonéza. Oleje se dá tak půl deci až deci.
Ochutnáme vzniklou domácí tofunézu a doladíme solí, nebo citrónem, tamari atd..
Nakonec na hrubo nastrouháme do tofunézy jedno uzené tofu a nakrájíme zelenou cibulku, smícháme a můžeme mazat na chleba. Lepší je, když jí dáte alespoň na hodinu odležet, nebo já nechávám do druhého dne.
Přeji dobrou chuť :)
