Archiv autora: Tereza

UZENÁ TOFU POMAZÁNKA

UZENÁ TOFU POMAZÁNKA

Velice oblíbená pomazánka z uzeného tofu, kteráá jde vždy na dračku :) Mají jí rádi ženy, děti i muži a to i masožravci ;)

CO BUDETE POTŘEBOVAT:

  • 1 x tofu natural (lunter)
  • 2 x tofu uzené (lunter nebo lidl)
  • malá cibule, nebo půlka střední
  • jarní cibulka
  • panenský olivový olej
  • hořčice klasická
  • citrón
  • sůl, pepř
  • tamari (nebo jiná dobrá sojovka např shoju)
  • voda
  • mixér

JAK NA TO:

Jedno natural a jedno uzené tofu nalámeme do mixéru, k tomu hodíme půlku cibule, vymačkáme trochu citrónu z jedné půlky (nemusíme celou půlku, radši pak doladíme), přidáme lžíci hořčice, asi 3 lžíce tamari, špetku soli a pepř, vše zalijeme tak půl deci až deci vody. Mixujeme do hladka, pokud to moc nejde, pomůžeme žďuchadlem, nebo přilijeme trochu vody, když už je to rozmixované a utvoří se nám uprostřed vír, přiléváme panenský olivový olej, aby směs byla jako majonéza. Oleje se dá tak půl deci až deci.

Ochutnáme vzniklou domácí tofunézu a doladíme solí, nebo citrónem, tamari atd..

Nakonec na hrubo nastrouháme do tofunézy jedno uzené tofu a nakrájíme zelenou cibulku, smícháme a můžeme mazat na chleba. Lepší  je, když jí dáte alespoň na hodinu odležet, nebo já nechávám do druhého dne.

Přeji dobrou chuť :)

Vědomý Život – Setkání příznivců Permakultury 9. 12. 2017

Super akce, skvělí lidé. Bylo nám potěšením se takového setkání s přednáškami zúčastnit a zajistit pro všechny, kdo se zajímají o Permakulturu naše zdravé veganské občerstvení.

Děkujeme organizátorce Pavlíně Koubkové za pozvání!

MENU BYLO:

  • slaný špenátový koláč (bezlepek)
  • topinky s tatarákem
  • celozrnné kapsy se zelím a uzeným tofu
  • čukunda kofta (indické řepové placičky) na domácí bagetě s indickým tofudipem
  • pomazánka z uzeného tofu na žitném chlebu
  • čokobanánové cupkakes
  • makový jahelník s kakaovým tofu krémem (bezlepek)
  • jablečné košíčky s citrónovým tofutvarohem (bezlepek)

FOTO:

  • ZeměDar - zdravé veganské a bezlepkové občerstvení
    ZeměDar - zdravé veganské a bezlepkové občerstvení

Farmářské trhy Strakonice 13. 10. 2017

Děkujeme za vydařené páteční trhy!

Bylo moc fajn všechny vidět , povídat, ale i prodávat a připravovat. Tento rok to byly naše poslední trhy.

FOTO:

  • baba ghanus - lilková pomazánka
    baba ghanus - lilková pomazánka

Farmářské trhy Strakonice 29.9.2017

Páteční trhy byly vydařené početnou návštěvností a slunečným počasím.

Děkujeme těm, co se u nás zastavili, pojedli, popovídali, nakoupili a udělali nám pěkné odpoledne!

PÁR FOTEK:

  • zdravé občerstvení, vegan, bezlepek
    zdravé občerstvení, vegan, bezlepek