Archiv pro štítek: raw

VLAŠTOVKA Z FOOD FESTIVALU ve VOLYNI

Bylo nám potěšení se zúčastnit takto nabité akce, jako byl Food festival, který pořádalo sdružení Volyně v Dolyně. Díky patří všem organizátorům a milým návštěvníkům, kteří s radostí ochutnávali dobroty všech možných chutí.

Máme radost z tak velkého zájmu o kulinářské umění domácí kuchyně.

Těšíme se na další ročník!

  • Terka a ZeměDar
    Terka a ZeměDar

FOOD FEST VOLYNĚ

foodFestivalVolyne2015LETAK

Těšíme se na Vás ve Volyni!

Menu bude mňamózní a těšíme se na ochutnávky od spousty kuchařů!

Od nás můžete čekat dortíky pečené veganské bezlekové ale i raw..stejně tak i v hlavním menu jsme na přání budoucích návštěvníků volily raw, ale i naše oblíbené quiche..Podrobnější informace se seznamem ochutnávek podáme později.

Sledujte náš fb a web!

Svatební hostina

Chvíli jsme se odmlčely, ale jsme zpět a přinášíme fotky ze svatební hostiny konané v parádním prostoru – Pracovně na pražském Žižkově.

Jelikož hlavní menu jsme nestihly vyfotit, protože to byl fofr, tak abyste věděli co jsme připravily:

  • francouzská cibulačka s bílým vínem a tymiánem se sýrem a krutony
  • tofu karbanátky se šťouchanými brambory a „svíčkovým“ přelivem
  • okurkový salát (na přání nevěsty a ženicha)

A co bylo na rautu?..To se podívejte na fotky..

  • svatební tabule, přípitek jablečný mošt se sodou a to zelené ve skleničce je okurkový salát..mají ho nejradši:)
    svatební tabule, přípitek jablečný mošt se sodou a to zelené ve skleničce je okurkový salát..mají ho nejradši:)

Co na fotkách není vidět?..cuketové lodičky s quacamole, domácí slané tyčky z listového těsta, letní salát s hořčičnou zálivkou a pohankovo špenátový salát s česnekovou zálivkou..topinky s vegan tatarákem, rajčatová salsa, lněné krekry, cuketové chipsy..

Farmářské trhy Strakonic 19. 6. 2015

Byly jsme tam..pořád to vypadalo, že bude pršet, ale dobrý..vyšlo to..jenom chladno bylo..a tak se nám alespoň „neroztál“ raw dortik..ale také přišlo méně lidí..což bylo zase dobré pro delší povídání s Vámi návštěvníky a kamarády..nejen přes stůl..

 

Pár foto zde:

  • domácí žitný chléb s pomazánkou z bílých fazolí
    domácí žitný chléb s pomazánkou z bílých fazolí

Evropský den proti rasismu v ČB

Bylo to super! Děkujeme pořadatelům, za příjemné zázemí a akci, kterou vytvořili..a taky všem, kteří k nám přišli ochutnat, najíst se a popovídat..

  • RAW špagety
    RAW špagety
smoothie detail

ranní lomcovák…Smoothie

Takové smoothie po ránu Vás probere, dodá spoustu živin a nezatíží tolik trávící soustavu, tím pádem zbyde dost energie na dobrý start do nového dne..

K výrobě potřebujete mixér..nejlépe vysokorychlostní..ale myslím, že to zvládne i obyčejný, jelikož nebudeme dávat nic extra tvrdého..

Jak na to:

Dvě psmoothie ingredience v mixéruorce..po 2,5 dcl, nebo jedna větší „pro chlapáky“ 0,5l..(orientačně, jelikož velikost banánů, jablka a hrstí se může lišit:)

Do mixéru hodíte na kousky nalámané 2 banány, cca 1dcl vody,  1 větší nakrájené jablko, hrst máčených slunečnic (přes noc),  hrst klíčků (já dala vojtěšku-alfaalfa), menší hrst rozinek, lžíci až dvě kustovnice (pro nevysokorychlostní mixér tak 20min namáčenou) a zaprášíte skořicí.. detail ingrediencí na smoothie

 

mixnete do kaše a pak třeba doředíte vodou, či dodáte skořici, nebo konzumujete, jak jste si to namíchali napoprvé…a je to..rychlovka

Přeji VÁM veselá energická rána:)

 

IMG_3471

Evropský den proti rasismu v Českých Budějovicích

První trhy jsou za námi a byly úspěšné až do vyjedení:) Děkujeme všem návštěvníkům a kupujícím s radostí ochutnávajícím i nové informace přinášejícím..:)

23.4. 2015 od 14h nás můžete potkat v Českých Budějovicích na sympatické akci - Evropský den proti rasismu..kde budeme mít zdravé občerstvení..

Plánujeme nějaký vege/vegan guláš, či polévku, quiche, dorty, koláče, topinky s tatarákem (hit trhů, příště budou celé chleby..:)..a nejspíš už i raw špagety..salát..a kdoví, co nás ještě napadne:)..

těšíme se!

 

raw kešu sýr s bylinkami

Raw kešu sýr s bylinkami a konopnými semínky

Inpirace z knihy  „Živá kuchyně cesta ke zdraví“ od Judity Wignall

Co budete potřebovat:

1 3/4 hrnku (210 g) kešu ořechů máčených 2 hodiny

1/4 hrnku (42 g) konopných semínek

1 hrnek (235 ml) teplé vody smíchané se 1/4 lžičkou probiotického prášku (koupila jsem v lékárně jako tablety pro děti – dají se vysypat)

bylinky (použila jsem kopr, bazalku a jarní cibulku)

sůl

plátno či vak na ořechové mléko (použila jsem síťku na vyváření zeleniny, nebo koření od Tescomy)

Jak na to?..fotodokument:

namáčející se kešu ořechy

Obrázek 1 z 8

Namočíme si kešu ořechy na 2 hodiny do filtrované vody.

 

..Dobrou chuť..

raw špagety

Raw špagety s rychlým kešu sýrem

Výborná lehká večeře plná živin..a bude bavit i děti

Základem k vytvoření špaget je spiralizér, který se dá koupit nejlépe přes nějaký eshop, cenově na trhu počínaje od cca 800Kč..Já používám tento spiralizér, který je levnější, avšak pro mě dostačující..

Jelikož nejsme v sezóně cuket, dala jsem přednost okurce a mrkvi..

Pro dvě osoby stačila jedna salátová okurka a jedna velká mrkev..

Na sýr jsem použila kešu oříšky a lahůdkové droždí, recept je z knihy „Živá kuchyně cesta ke zdraví“ od Judity Wignall

 Recept na sýr:

  • 1 hrnek (120 g) kešu ořechů máčených 2 hodiny
  • 1/4 hrnku (60 ml) vody
  • 2 lžíce lahůdkového droždí
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • ¼ lžičky soli (já používám himalájskou)

Postup je lehký, vše dáme do mixéru a umixujeme..můžeme dochutit  bylinkami či česnekem..co máme rádi

Na špagety se sýrem jsem ještě hodila klíčky z munga a vojtěšky, namáčená (přes noc, či 8 hodin) dýňová semínka a zakápla citrónem a panenským dýňovým olejem..

quiche

Farmářské trhy Strakonice

Každý druhý pátek počátkem 10. dubna se budou konat farmářské trhy ve Strakonicích na hradě. My tam budeme taky a budete si moct ochutnat, či nakoupit různé druhy quichů, neboli bezlepkových, vegetariánských i veganských slaných koláčů. Buchty, dorty, topinky s vegan tataráčkem a spoustu jiných dobrot.. Stavte se, těšíme se na Vás!

Terka a Terka